Nevünk, az 'Il Pastaio' kötelez minket: tésztakészítőt jelent. Éppen ezért konyhánk lelke a friss, helyben gyúrt tészta, amelyet minden nap olasz lisztből, a legnagyobb odafigyeléssel készítünk. Legyen szó egy klasszikus spaghettiről, házi ravioliról vagy egy kemencében sült pizzáról, nálunk az autentikus receptúrák találkoznak a modern gasztronómiával.